Haslinger, Josef

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Josef Haslinger zog es nach seiner Lehre in Oberösterreich und diversen beruflichen Stationen nach Wien in das internationale 3-Hauben-Gourmetlokal „Alt Wienerhof", wo er unter dem legendären Rudi Kellner die hohe Kunst der Patisserie erlernte. Eine weitere berufliche Station was das 2-Haubenrestaurant „Le Gourmet", bevor er vor rund 20 Jahren das Angebot erhielt die Patisserie im „Meinl am Graben" neu aufzubauen. Seither ist er der Chef-Patissier dieses Hauses.

 

Das süße Wien